- 最後登錄
- 2023-7-6
- 在線時間
- 4 小時
- 註冊時間
- 2007-5-1
- 閱讀權限
- 70
- 精華
- 0
- UID
- 1203203
- 帖子
- 295
- 積分
- 13673 點
- 潛水值
- 50283 米
| 材料:
完整豬肝整副、鹽100g、米酒1瓶、胡椒粉少許、水600g。
作法:
1.將整副豬肝清洗乾淨,並保持豬肝的完整性,不能有破損處。
2.鹽、米酒、胡椒粉、水等調味料拌勻,成滷水後備用。
3.將滷水從豬肝孔,緩緩灌入豬肝,灌入後豬肝會漲大,完成後將豬肝孔用繩索綁緊,滷水才不會漏出。因豬肝約有5片,所有豬肝孔皆要綁緊。 4.灌好滷水的豬肝,放入裝溫水的鍋子中,以微小火慢慢熟化豬肝,約需燉80分鐘。 ... |
附件: 你需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊 |