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| 紅蘿蔔中最著名的營養素:beta-胡蘿蔔素屬於脂溶性,很適合放在油油的咖哩中促進吸收並且幫忙增色!
而且除了胡蘿蔔炒蛋/韓式煎餅外,個人都覺得紅蘿蔔有自己獨特的土腥味,放在咖哩中比較能入口!
另外日式的湯咖哩(可以喝的咖哩)中的野菜/蔬菜口味:馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米、蘆筍、秋葵、茄子、菌菇類甚至有番茄燉煮,真的很健康可口又營養,走養生路線的諸君可以試試看! ... |
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